速食也可以吃出健康   ⊙邱雅鈴營養師(陽明大學博士班/春暉醫星球顧問) 速食店到處林立,漢堡、炸雞、可樂隨手可得。可是這些食物都是高油脂、高熱量、纖維少的食物,若常常食用容易造成肥胖及營養不良的情形,聰明的我們應該有所選擇,讓自己吃的更健康。 進去速食店時該選擇什麼呢? 1.盡量少吃油炸食物: 不同時吃兩種油炸食物,如薯條、炸雞、洋蔥圈等。 2.吃炸雞時要去皮: 一定要吃炸雞時去皮後再吃,可以減少油脂及熱量攝取。 3.多選用生菜沙拉: 可以增加飽足感、減少熱量的攝取。 4.選擇低熱量的飲料: 您可以選擇熱紅茶或熱咖啡或是低卡可樂,可以降低熱量的攝取。 5.減少甜點: 不要在餐後點選奶昔、蘋果派或冰淇淋等甜點,避免熱量攝取過多。 總之,不要常常走進速食店用餐是最好的方法,但是一旦走進去就要選擇的食用餐點,千萬不要貪一時之口欲,讓身材及健康變形。 ﹝資料來源:春暉醫星球﹞
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